blog article

Các chỉ tiêu cơ bản và quan trọng của bộ mì?

hoanglegia147

Bột mì là một trong những nguyên liệu được sử dụng nhiều trong ngành thực phẩm, chẳng hạn như công nghệ sản xuất bánh mì,… Vậy các phương pháp đánh giá chất lượng bột m...

blog article

Phân biệt các loại bột mì làm bánh thông dụng bạn nên biết

hoanglegia147

Bột mì số 8 Đây là loại bột thông dụng và phổ biến. Loại bột này chứa lượng protein thấp khoảng 8-9% , bột có màu trắng nhẹ và sờ vào rất mịn tay. Bột thường được sử d...

blog article
blog article
hoanglegia147

Bột mì đa dụng là gì?