Làm Bánh Từ Bột Mì Tại Nhà: 12 Công Thức Bánh Ngọt, Bánh Mặn Thơm Ngon Không Cần Lò Nướng
Làm Bánh Từ Bột Mì Tại Nhà: 12 Công Thức Bánh Ngọt, Bánh Mặn Thơm Ngon Không Cần Lò Nướng
Bạn có bao giờ nghĩ rằng việc làm bánh tại nhà nhất định phải cần đến lò nướng? Thực tế, chỉ với bột mì và một vài nguyên liệu cơ bản, bạn hoàn toàn có thể chế biến vô vàn món bánh ngon lành, từ bánh ngọt đến bánh mặn, mà không cần dùng đến lò nướng. Những công thức này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian, vừa phù hợp cho những ai mới bắt đầu học làm bánh.
Trong bài viết này, hãy cùng khám phá 12 công thức làm bánh từ bột mì tại nhà – thơm ngon, dễ làm, lại không hề tốn kém.
1. Bánh rán đường truyền thống
Bánh rán là món quà tuổi thơ của nhiều người. Chỉ cần nhào bột mì với chút đường, sữa và bột nở, sau đó chiên vàng giòn, rồi lăn qua lớp đường mịn. Thành phẩm là những chiếc bánh tròn nhỏ xinh, giòn bên ngoài, xốp bên trong, ngọt ngào khó cưỡng.
2. Bánh crepe mềm mịn
Bánh crepe là món bánh mỏng nhẹ, có thể ăn kèm mật ong, siro, trái cây hoặc socola. Bạn chỉ cần trộn bột mì với sữa và trứng, đổ hỗn hợp vào chảo chống dính, tráng thật mỏng. Khi ăn, cuộn cùng nhân kem tươi hoặc chuối sẽ thêm phần hấp dẫn.
3. Bánh bao chiên
Không cần hấp, bánh bao chiên cũng đủ ngon miệng. Vỏ bánh làm từ bột mì nhào kỹ, nhân thịt băm nêm nếm vừa miệng, sau đó chiên giòn. Lớp vỏ giòn rụm kết hợp với phần nhân mềm ngọt tạo nên một món ăn vặt khó quên.
4. Bánh pancake xốp mềm
Pancake là món ăn sáng phổ biến, giàu năng lượng. Chỉ với bột mì, sữa, trứng và chút đường, bạn có thể chiên từng lớp bánh vàng ươm trên chảo. Thêm mật ong hoặc trái cây tươi lên trên, bạn đã có bữa sáng chuẩn Âu ngay tại nhà.
5. Bánh mì hấp nhân thịt
Một phiên bản khác lạ của bánh mì là bánh mì hấp. Thay vì nướng, bạn hấp bột mì đã ủ men cho chín mềm, sau đó kẹp cùng nhân thịt xào, rau sống, dưa leo. Đây là món ăn vặt no bụng và cực kỳ dễ chế biến.
6. Bánh xèo vàng giòn
Bánh xèo vốn quen thuộc với người Việt, và bột mì hoàn toàn có thể thay thế bột gạo. Chỉ cần pha bột mì loãng với nước, thêm nghệ để tạo màu, rồi chiên cùng tôm, thịt, giá đỗ. Khi thưởng thức, cuốn với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt, hương vị vô cùng hấp dẫn.
7. Bánh bột mì chiên phô mai
Món ăn này cực kỳ hợp khẩu vị trẻ nhỏ. Bạn chỉ cần nhào bột mì cùng sữa, cán mỏng, đặt phô mai vào giữa rồi gói lại, chiên vàng. Khi cắn, lớp phô mai chảy ra béo ngậy, kết hợp với vỏ giòn thơm, tạo nên cảm giác vô cùng cuốn hút.
8. Bánh tortilla tự làm
Nếu thích món ăn kiểu Mexico, bạn có thể thử làm tortilla tại nhà. Bột mì trộn với nước và dầu, cán mỏng, nướng nhanh trên chảo khô. Sau đó, bạn dùng tortilla để cuốn gà, bò, rau củ hoặc phô mai. Vừa lạ miệng vừa giàu dinh dưỡng.
9. Bánh mì chiên giòn nhân ngọt
Bạn có thể sáng tạo món bánh mì nhân đậu xanh, nhân dừa hoặc socola. Nặn bột mì thành từng viên, cho nhân vào giữa, vo tròn rồi chiên vàng. Đây là món bánh ngọt dễ ăn, phù hợp cho những buổi trà chiều.
10. Bánh churros kiểu Tây Ban Nha
Churros là món bánh dài giòn rụm, thường ăn kèm socola nóng. Bột mì nấu với nước và bơ, sau đó bắt thành hình que, chiên vàng và lăn qua đường quế. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận sự giòn tan kết hợp cùng hương thơm ngọt ngào.
11. Bánh rán mặn nhân rau củ
Nếu bạn thích vị mặn, có thể biến tấu bánh rán với nhân rau củ hoặc thịt xay. Vỏ bánh làm từ bột mì chiên giòn, nhân bên trong mềm thơm, có thể chấm cùng tương ớt hoặc xì dầu. Đây là món ăn vặt vừa ngon vừa no bụng.
12. Bánh bột mì hấp lá chuối
Một công thức truyền thống khác là bánh bột mì hấp. Bạn trộn bột mì với nước cốt dừa, đường, rồi đổ vào lá chuối gói lại, hấp chín. Món bánh này dẻo thơm, béo ngậy, rất hợp để thưởng thức cùng trà nóng.
Bí quyết làm bánh từ bột mì không cần lò nướng
Để thành công với các công thức trên, bạn nên lưu ý:
- Chọn bột mì chất lượng: bột phải mịn, trắng, không bị vón cục.
- Canh lửa khi chiên: chiên nhỏ lửa để bánh chín đều, không bị cháy.
- Sáng tạo nhân bánh: tùy sở thích mà thay đổi nhân ngọt, mặn, phô mai, rau củ.
- Kết hợp topping: mật ong, siro, trái cây hoặc sốt chấm sẽ giúp món bánh ngon miệng hơn.
Kết luận
Làm bánh từ bột mì tại nhà thực sự không hề khó, ngay cả khi bạn không có lò nướng. Chỉ với những nguyên liệu sẵn có, bạn đã có thể chế biến được vô vàn món bánh hấp dẫn, từ bánh rán, crepe, pancake cho đến bánh bao chiên, bánh mì hấp, bánh churros. Không chỉ là món ăn vặt, những chiếc bánh này còn có thể trở thành bữa sáng, bữa xế hay món ăn đãi bạn bè, người thân.
Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị thơm ngon hơn nữa, hãy lựa chọn nguyên liệu an toàn, chất lượng từ thương hiệu Lê Gia – người bạn đồng hành tin cậy trong căn bếp của mọi gia đình.
Thông tin liên hệ
Nếu bạn quan tâm và muốn đặt mua sản phẩm, vui lòng liên hệ:
Công ty: Công Ty Bột Mỳ Lê Gia
Địa chỉ: 42 đường số 60, Phường 10, Quận 6, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Hotline: 0908,840.285
Số điện thoại: 0908.581.885
Website: https://hoanglegia.com/
