Bột mì Uni-President
Nhà máy thuộc tập đoàn đa quốc gia Uni-President (Đài Loan), áp dụng công nghệ khép kín từ khâu làm sạch lúa mì đến đóng gói thành phẩm.
Gia nhập thị trường Việt Nam năm 1999, Uni-President xây dựng dải sản phẩm dai cao – dai thấp rất được cộng đồng làm bánh và các tiệm bánh cao cấp tin dùng.
Sản phẩm từ Bột mì Uni-President
Best SellerBột Mì Uni Dai Cao Số 1
Bột cao cấp lấy từ trung tâm hạt lúa mì, gluten cao, trắng mịn, hút nước tốt. Bột nhào dẻo dai đàn hồi, cho sandwich, bánh mì ngọt, hamburger và mì sợi tươi chuẩn tiệm.
Bột Mì Uni Bánh Mì
Bột bánh mì cao cấp, bột trắng mịn, nhào dẻo dai đàn hồi tốt. Ruột bánh trắng, giữ tươi lâu – hợp sandwich cao cấp, bánh mì tươi, hamburger và bánh mì kiểu Âu.
Bột Mì Uni Bánh Bông Lan
Nghiền từ lúa mì mềm nhập khẩu Mỹ, bột trắng mịn, tro thấp. Bánh bông lan và bánh ngọt kiểu Tây làm ra mềm mại, ẩm mịn và giữ độ tươi ngon lâu.
Bột Mì Uni Dai Thấp Số 1
Lấy từ nội nhũ hạt lúa mì, độ tro thấp, trắng mịn. Chuyên bánh bao, bánh bông lan, bánh biscuit, bánh tráng – cho độ nở tốt, cấu trúc mịn mềm.
Bột Mì Uni Bánh Âu
Sản xuất từ lúa mì Pháp thượng hạng nổi tiếng về hương thơm. Bánh làm ra vàng sáng, vỏ giòn cứng cáp, thơm đặc trưng – hợp baguette, croissant và bánh Âu.
Sản Phẩm MớiBột Mì Uni Dai Cao Số 2
Xay từ phần lõi hạt lúa mì nên bột trắng mịn, khối bột nhào dẻo và đàn hồi tốt. Ra lò được sandwich cao cấp, bánh mì tươi, hamburger và bánh mì kiểu Âu — ruột trắng, giữ tươi lâu.
Sản Phẩm MớiBột Mì Uni Dai Thấp Số 2
Nghiền từ lúa mì mềm loại 1 nhập từ Mỹ, protein thấp và bột rất mịn. Bánh ra xốp mềm, nở tốt, thớ mịn — hợp bông lan, bánh ngọt và các loại bánh hấp.
Sản Phẩm MớiBột Mì Uni Dai Trung Số 1
Protein từ 12% trở lên, gluten chất lượng tốt, bột mịn và hút nước cao nên nhồi nhẹ tay. Bao 40kg cho lò chạy bánh mì đặc ruột, baguette và mì sợi ở quy mô xưởng.
Sản Phẩm MớiBột Mì Uni Dai Trung Số 3
Độ dai trung bình, protein từ 11% trở lên, gluten ổn định giữa các mẻ. Dùng được rộng: bánh mì đặc ruột, bánh mì lỡ, bánh mì ngọt, baguette và mì sợi.
Sản Phẩm MớiBột Mì Uni Bánh Ngọc
Lấy từ trung tâm nội nhũ hạt lúa mì nên độ tro thấp, màu trắng mịn. Bánh hấp nở tốt, cấu trúc mềm dai; bánh nướng thì xốp mịn, giòn tan. Hợp bánh bao, màn thầu và bông lan.
Sản Phẩm MớiBột Mì Uni Chuyên Dùng Bông Lan
Nghiền từ lúa mì mềm nhập từ Mỹ, bột trắng mịn và độ tro thấp. Bông lan ra lò mềm mại, thớ đều, giữ độ tươi ngon lâu hơn — dòng chuyên dụng cho tiệm bánh kem.